Queue de Lotte Noire

19,50 € (Prix Pièce)

* Si vous voulez la tête et l'épine, ça ne sera pas facturé mais notifiez-le la case commentaires lors de la commande.

450-550 grammes 19,50 € / Pièce

 
850-1000 grammes 46,50 € / Pièce

 
1900-2100 grammes 93,00 € / Pièce

 

INFORMATION ADDITIONNELLE:

Une queue de lotte de 1 kilo équivaut à une lotte avec sa de 2-2’1 kilos.
La queue de lotte est la partie qui contient le plus de chair et la plus appréciée. La que de lotte est un mets particulièrement recherché pour son goût très fin.

La queue de lotte a une chair exquise, avec une texture très particulière, agréable au palais, et ses filets n’ont pas d’arêtes. C’est pour cela que la queue de lotte est très appréciée que ce soit des adultes que des enfants.

SA PRÉPARATION :

La queue de lotte est un mets délicieux. Sa chair est fine et ferme et, comble du bonheur, la lotte est facile à préparer puisque qu'elle n'a pas d'arêtes.

On peut la préparer de plusieurs façons, toutes les recettes sont bonnes. Elle peut se préparer panée, en brochettes de poisson et de fruits de mer, ou tout simplement cuite avec de la mayonnaise ou en sauce aux fruits de mer.

Reviews

L
Louisa
2018-03-20 00:46:50
De la Mer à la table...
N
Nadine
2017-12-26 01:58:58
Excellente lotte. Très fraîche.
J
Joseph
2016-10-15 16:59:23
Bon
J
Joan
2016-09-24 13:40:54
Charnu très ferme, en sauce c´est le maximun, par exemple
L
Lorraine
2016-09-08 19:21:24
Très bien, un dix de note